September 6th, 2013

Я витрина

Лошадь революции

Оригинал взят у mamlas в Лошадь революции
Мое шестилетнее чадо вдруг страшно полюбило метро

При любой возможности тащит родителей вниз по эскалатору. Семейный автомобиль для него теперь страшная мука, почти одиночная камера. А вот метро — это да. Там настоящие люди, там поезда шумные, там дворцы огромные, там двери сами, осторожно, закрываются. После каждой поездки хвастается перед сверстниками: «А я сегодня побывал на Авиамоторной!» - «Да, круто», - завидуют сверстники. Ничего не напоминает? ©

Началась эта страсть у Тимохи, как водится с папиного айфона. Чадо залезло в приложение Яндекс.Метро — и для него открылся новый, дивный мир. Тим Димыч, конечно, и раньше бывал в подземке, но катался, в основном, туда-сюда по зеленой ветке и не воспринимал московский метрополитен как огромный подземный город. А тут еще оказалось, что программа умеет считать время в пути и это время ничтожно мало, по сравнению с ездой на автомобиле. В общем, бабушка, срочно поехали на «Лошадь революции».

За неделю чадо объездило почти все московское подземелье, оставив на закуску монорельс и с десяток малоприметных станций на Кунцевском и Филевском направлениях. Подружился с младенцами Ромулом и Ремом на Римской, попросил в наш двор такие же фонарики, как на Новокузнецкой, остался почему-то абсолютно равнодушным к толпе статуй на «Лошади революции» и незаслуженно, на мой взгляд, полюбил безликую Международную. Мимоходом Тимофей наизусть запомнил все переходы и теперь «Яндекс.Метро» мне вообще ни к чему.

Папа, а поехали завтра на Юго-Западную.
Да, чего там интересного? Обычная станция, белая плитка.
Да, я знаю, она выполнена по тому же проекту, что и Каширская.
?!!!
Я это из интернета узнал. Но хочется проверить — может, все-таки есть какие-нибудь отличия.

Collapse )
promo mamlas march 15, 2022 15:56 288
Buy for 20 tokens
Всем глубокого почтения! Читатели моего журнала и случайные путники также приглашаются в говорящие за себя сообщества « Мы yarodom родом» и « Это eto_fake фейк?» подельники приветствуются Large Visitor Globe…
Я витрина

Правила жизни Алексея Навального

Алексей Навальный

Адвокат, 37 лет, Москва
©
Уже больше двух лет я не писал в своем блоге ничего личного.

У детей военных не бывает друзей детства, потому что дети военных все время переезжают.

Я обожал выжигание. Но чтобы хорошо выжигать, нужно хорошо рисовать, а рисовал я плохо. Поэтому я просил рисовать маму, а потом выжигал поверх и, конечно, дарил на 23 февраля папе.

Война в Афганистане прошла для меня незаметно. Для нас — тех, кто жил в военных городках, — вернувшиеся из Афганистана были не вернувшимися с войны, а, скорее, вернувшимися из заграницы. Мы не видели тех, кто там погиб. Мы видели тех, кто привез оттуда двухкассетник «Шарп» или — если старший офицер — видеомагнитофон, телевизор с плоским экраном. У меня в классе учился мальчик, отец которого служил в Афганистане советником — к нему в квартиру ходили, как на экскурсию.

Моим главным героем был и остается Арнольд Шварценеггер.

В детстве все дрались до крови. Подраться с кем-то до крови значило победить.

Я очень хорошо помню, как в детстве после концерта «Алисы» подрался с какими-то гопниками, которые приехали, скажем так, обижать неформалов. Больше всего меня тогда поразило, что с концерта вышли тридцать тысяч человек, которые только что кричали «мы вместе», а потом на глазах у этих тридцати тысяч кого-то начали бить, а все шли мимо и отворачивались.

Мои нунчаки были не такие, как у всех. Не табуретные ножки с цепочкой из ванной, а более продвинутые. Ведь моя мама работала на деревообрабатывающей фабрике.

В школе меня могли избить только старшеклассники.

Collapse )
Я витрина

Китайская сиеста

Оригинал взят у mamlas в Китайская сиеста
Оригинал взят у rusimage_ru в Китайская сиеста
Работа — работой, а дневной сон для китайца — дело  святое



Collapse )
СССР

Мифы об СССР: Тухачевский травил крестьян газами


Как маршал Тухачевский использовал химическое оружие против мирного населения

Историки уверяют, что при подавлении Тамбовского восстания в 1921 году будущий красный маршал Михаил Тухачевский безжалостно применял боевые отравляющие вещества и против повстанцев, и против мирного населения. Об этом говорят, как об установленном факте, ссылаясь на документы, подписанные самим Тухачевским. ©

В текстах встречаются упоминания о «тысячах отравленных газом простых тамбовских крестьянах, в том числе женщинах и детях». Мы решили разобраться - действительно ли войска Тухачевского проводили газовые атаки против тамбовского населения?

В 1920 году в Тамбовской губернии вспыхнуло антибольшевистское восстание. Крестьяне, измученные продразверсткой и тяготами Гражданской войны, выступили с оружием в руках против новой власти. По имени одного из руководителей мятежа – эсера Александра Антонова – все повстанческое движение в Тамбовской губернии стало называться «антоновским».

В апреле 1921 года Политбюро назначило командующим войсками Тамбовской губернии одного из самых перспективных военачальников – молодого и амбициозного М. Н. Тухачевского. Уже 12 июня 1921 года за подписью нового командующего вышел приказ № 0116 о применении удушливых газов против повстанцев:

«Остатки разбитых банд и отдельные бандиты, сбежавшие из деревень, где восстановлена Советская власть, собираются в лесах и оттуда производят набеги на мирных жителей.

Для немедленной очистки лесов приказываю:

Collapse )
Я витрина

Яйца, или Не дай бог так оголодать!

Яйца в перьях, яйца девственника, яйца железные, яйца красные и столетние. Что это такое и с чем это едят?

Это обычные куриные или утиные яйца, приготовляемые особым способом. Эти яйца как повседневное блюдо (и даже как «уличную еду») ежедневно едят жители Китая, Индонезии, Филиппин, Тайваня, Вьетнама и других стран Азиатско-тихоокеанского региона, а также… датчане у нас в Пенсильвании и гордые бритты у себя там. Угощаю, пристегните ремни все, у кого нервы покрепче. ©

[Острожно, нервы!]Яйца в перьях или Балют

Маодан – перьевое яйцо, с китайского. Мао – перо, дан – яйцо.
Блюдо это – как бы яйцо уже с мясом внутри. Точнее, не с мясом, а с эмбрионом утенка. В Лаосе, Камбодже, Вьетнаме балют идет к пивку как в России вобла, а в США мясные соленые копчушки.

Берем свежие утиные яйца, складываем в корзинку и выставляем на солнцепек. На девятый день на просвет уже виден зародыш утенка. Те яйца, где эмбрион не завязался (называются пеной) варят вкрутую и продают как обычный пеной. А беременные яйца мы оставляем на солнце еще на 8 дней.

На Филиппинах любят яйца в перьях на 17 день беременности, когда есть уже и клювик, и перья, но косточки еще не завязались. Вьетнамцы, те пожестче – им подавай на 21-й день, когда уже можно похрустеть нежными косточками.

Едят балют двояко: сырыми и жареными, но обязательно теплыми (потому и продают «яйца в перьях» в корзине с горячим песком, чтобы не остыли). В сырых сначала выпиваются околоплодные воды, потом извлекается эмбрион и съедается сырым. Балют можно поджарить и запить околоплодной водой. Блюдо балют особенно почитается мужчинами для усиления потенции. Сугубо мужская еда.
Теплые сырые яйца в перьях можно заказать по почте, можно отведать в ориентальных ресторанах. Вкус? Обычная говяжья печенка. Ничего особенного.

Столетние яйца

В Японии они известны не как «о, кака!»), а просто как окака. Типично уличная китайская еда, продают на каждом углу на палочке. Неправда, что эти яйца вымачиваются в конской моче. Резкий запах аммиака у них от другого. (Про мочу у нас еще будет.) Это куриные яйца, подвергшиеся ферментации путем прекращения доступа воздуха. Намешайте золу, соль, чай, известку, облепите этим раствором яйца, сложите в корзинку, в труху рисовой шелухи, произнесите «крекс-фекс-пекс» и закопайте в землю на 2-3 недели. Откопайте и кушайте. Подается разрезанным на 4 дольки на подушечке из охлажденного тофу с соевым соусом. Черного цвета яйцо красиво смотрится на девственной белизне тофу. А мы плавно перешли к девственным, как я и обещала, с мочой, яйцам.

Яйца девственника

Тунцзыдань. Праздник яиц девственника проходит каждой весной в китайской провинции Чжэцзян. В школьные туалеты рестораторы и оптовики завозят и устанавливают мочеприемники, куда мочатся мальчики. Желательно, чтобы они были десятилетними. Говорят, самая вкусная! Затем эту мочу собирают и приступают к приготовлению деликатеса. Сначала яйцо отварят вкрутую, потом покрошат скорлупу так, чтобы она растрескалась. Затем эти яйца варят в моче девственников на медленном огне целый день и продают за полтора юаня за штуку– это вдвое дороже, чем обычное вареное яйцо. Оно и понятно: трудно найти десятилетнего девственника в стране с таким ростом населения.

Красные мраморные яйца

Это еще не железные яйца бабушки, не бойтесь. Читаем дальше. Когда мальчику исполняется один месяц, а потом годик, эти даты празднуются поеданием красных яиц. Красный цвет в Китае – цвет богатства. Варят яйца вкрутую, затем заворачивают в красную каллиграфическую бумагу, которая красиво и мраморно окрашивает яйцо. (Это еще куда ни шло, с днем рожденья, наверняка девственник.)

Железные бабушкины яйца

Тиедан: тие – железо, дан, как мы уже знаем, яйцо. В Тайване кто бывал, знает, в Тайпее есть район Тамсуй (но лучше не совать, себе дороже потом), где торгуют с лодок. Яйца вкрутую, как уличная еда, там очень приняты. Их выуживают из горячей воды и продают с лодки на лодку или на берег. Этим обычно мальчишки занимаются. Но вот один смекалистый тайванец стал отваривать надтреснутые вареные яйца в соевом бульоне. (Соевый бульон придает крутяшкам необычную твердость.) Пряностей туда. Плавает себе на лодочке, яйца варятся весь день, а он торгует и при наваре. Наторговал себе на популярный ресторан с претензией на домашний, семейный тренд и назвал его «Апотеидан», что в переводе означает бабушкины железные яйца. Представила себе мысленно эту железную леди. Стало страшно...

Чайные яйца

Эти яйца также варятся вкрутую, надтрескиваются, а затем маринуются в специальном чайном маринаде. Зеленый чай не годится – горек. Завариваем черный чай, если у вас есть приправа «5 звезд», то все просто: высыпайте этот порошок в чай и опускайте туда вареные яйца. Если приправы нет, то вам нужны специи – анис, фенхель, лик, сычуаньский горький перец. Маринуйте как минимум 20 минут. Вот эти яйца я сама пробовала. Забавный вкус. На Тайване только через сеть магазинов 7/11 (в США ими распоряжаются исключительно индусы, а название такое потому, что эта франшиза работает с семи утра до... сами понимаете) в год в среднем продается 40 миллионов чайных яиц! Теперь эти яйца делают и в сладком варианте, с ароматами малины и прочей ягоды. В Индонезии вместо черного чая используют настой луковой шелухи, листьев гуавы, лук.

Маринованные яйца

Крутые яйца очищаем, готовим обычный маринад со специями как для обычных пикулей, можно просто голый уксус по вкусу, опускаем туда чищенные яйца, и оставляем в холодильнике. Они долгоиграющие. Англичане маринуют их в рассоле «соль-сахар-уксус». Наши пенсильванские датчане маринуют яйца в свекольном маринаде с пряностями или без. Вкусно.

Соленые яйца

Фирменное филиппинское блюдо, едят каждый день, а то и не раз в день. Едят их и в других азиатских странах, но у филиппинцев они солятся в стиле Патерос. Это их фишка. Утиная. Свежие целые утиные яйца в соленом рассоле (рецептов не даю – все равно не станете утиные яйца солить, и сейчас узнаете почему) вымачиваются пару суток. Затем каждое яйцо обмазывается определенной замазкой из золы, соли и глины. Так они созревают сорок дней. После этого государство Филиппины экспортирует свой деликатес во многие страны мира. Упаковываются они в ячеистую форму прямо в скорлупе из золы. Поэтому, чтобы вкусить такое яйцо, вам придется удалить аж две скорлупы: родную и рукотворную. Этого не пробовала, не знаю.

Яйцо, я вам скажу, наверное, самая первая еда первобытного человека. Сколько существует человечество, столько оно и питается яйцами птицы. (Подобрались мы и к яйцам черепах, но это дело сейчас запретили.) Поэтому и существует такое разнообразие приготовления этого продукта. Это мы, европейцы, знаем только, ну... на пальцах пересчитать, способов приготовления яйца, а мудрая Азия и с мочой, и с чаем, и с эмбрионом лупит себе благодатное яйцо – и вкусно ему, и полезно.

Лаура Ли
ШЖ
Я витрина

Музей Хезболлы

Оригинал взят у mamlas в Музей Хезболлы
Музей Хезболлы: провокационная ливанская достопримечательность

Hezbollah Resistance Museum – это музей под открытым небом, экспозиция которого посвящена деятельности военизированной ливанской партии Хезболла. Он расположен в городе Милта в 50 км от палестино-ливанской границы.



Танк символизирует поражение Израиля

«Прославилась» эта террористиеская организация, когда в 2006 году в течение месяца вела боевые действия против Израиля, нанося ракетные удары по израильским городам. Hezbollah Resistance Museum открыт в 2010 году, он занимает огромную площадь: часть экспонатов выставлена на открытой местности, часть – в лесах, многое сохранилось и в зданиях. ©
Collapse )