February 17th, 2014

promo mamlas march 15, 2022 15:56 294
Buy for 20 tokens
Всем глубокого почтения! Читатели моего журнала и случайные путники также приглашаются в говорящие за себя сообщества « Мы yarodom родом» и « Это eto_fake фейк?» подельники приветствуются Large Visitor Globe…
Я витрина

Дореволюционный фаст-фуд и общепит

Когда фаст-фуд был маленьким

Наш сегодняшний фаст-фуд совсем не является порождением ни сумрачного американского гения г-на Макдональдса, ни его европейских собратьев. Вот уж здесь мы можем ударить себя в грудь и гордо сказать: «Это наше – российское!»
~~~~~~~~~~~

Илл 1

На Руси этот жанр издавна назывался «народная кухня». Собственно, и в XVII–XVIII веках заведения «народной кухни» не отличались тонким вкусом и разнообразием меню. Но, по крайней мере, два обстоятельства отличали их от века XIX и последующих времен. Первое – общая отсталость, исключающая химические и технологические способы доведения испорченной пищи до нужного качества. Второе – патриархальность общества, не позволяющая трактирщикам пускаться совсем уж в откровенные махинации с качеством еды (можно было и пожалеть об этом…). И лишь в середине XIX века сложились новые условия – значительный рост численности промышленных городов, резкое увеличение миграции, текучки населения, появление стабильных социальных групп, пользующихся услугами этого зарождающегося фастфуда, а также оттачивание технологий обработки некачественной пищи и доведения ее до приемлемого уровня.

Collapse )
Я витрина

Нравы последнего пути в современной России

По теме: Русское кладбище || Телесность камня старых московских кладбищ || Россия на Новодевичьем кладбище

О чем говорят исследователю кладбища и похороны
Кто такие плакальщицы, как складывается фольклор вокруг надписей на надгробиях и рынок ритуальных услуг в современной России как индикатор социального неравенства

В Институте этнологии и антропологии РАН 13-14 февраля состоялась международная конференция «Танатолические практики и нарративы в современной культуре: советский и постсоветский период». Антропологи, социологии, фольклористы, историки рассказывали об отношении россиян к проблеме смерти, к тем функциям, которые она выполняет в современном обществе, а также о связанных с кладбищами традициях.

«Русская планета» публикует избранные доклады участников конференции. ©
~~~~~~~~~~~


«Ходить по покойникам»

Доклад доктора филологических наук Елены Левкиевской был посвящен вопросу существования в советском обществе людей, которые выполняли (замещали) роль священника, число которых в СССР не соответствовало нуждам жителей, особенно на периферии. Филолог акцентировала внимание на плакальщицах — женщинах, которые читали псалтырь и погребальный канон над усопшим. По ее словам, подобная практика замещения священника стала активно распространяться среди славянских народов, проживавших в Советском Союзе, и продолжает бытовать среди них и после распада союзного государства.

Collapse )
СССР

Мемориал лжи

Оригинал взят у mamlas в Мемориал лжи
По теме: О репрессиях: Неприятные правды || О «ста тысячах расстрелянных заключенных» в 1941-м || О репрессиях комсостава РККА перед войной || Раскрытый заговор || Мифы истории СССР: Сто тысяч расстрелянных попов || Оболганная Колыма || Мифы истории СССР: Сталин уничтожил всё руководство армии || Приписки Сванидзе || Мифы 14 июня, или Охота на ведьм по-латышски || Жертвы сталинских репрессий || Как ленинградские писатели радовались началу большого террора || Мыльный пузырь мифа о репрессиях советских военнопленных || «Пострадавшие» || Как в СССР Церковь притесняли


Как «Мемориал» статистику советских репрессий скрывал

Очень часто утверждают, что достоверной статистики советских репрессий до сих пор не существует; вокруг этого наверчено множество политических спекуляций вроде карагановской программы "десоветизации". А вот признание человека, сделавшего возможным все эти спекуляции - председателя Правления Международного общества «Мемориал» Арсения Рогинского...

"В начале 90-х я довольно много занимался статистикой советского террора. Изучил огромное количество отчетных «простыней» о терроре за все годы, из разных регионов Советского Союза. Статистика у нас всерьез начинается с 1921 г., до 1921 г. сохранились только разрозненные обрывки. А, начиная с 1921 года – огромные папки. Году в 1994-м я все изучил, все расписал и сложил. Дальше – нужно было публиковать. Я посмотрел на свои цифры...

Вокруг меня во внешнем мире существуют люди, мнение которых важно для меня: существует традиционное интеллигентское общественное мнение, и, что самое главное, мнение бывших заключенных, которых в 1994 г. в живых еще оставалось очень много. И они мерили наши жертвы за всю историю террора какими-то совершенно немыслимыми цифрами, десятками миллионов.


Collapse )
Я витрина

Сто лет назад. 17-23 февраля 1914 года

100 лет назад. Историческая хроника РАПСИ

Сто лет назад в Российской Империи массовым явлением стали кражи – у губернатора похитили шубу, купца в поезде усыпили и украли у него документы. Вместе с тем присяжные оправдали мальчика, который стал вором, чтобы прокормить младших братьев. Рабочие бастовали, требуя не увольнять за пятнадцатиминутные опоздания.

За границей было еще веселее – в Индии начались массовые беспорядки из-за акта вандализма со статуей короля, а в Пекине террористы убивали чиновников отравленным вином и сигарами.

РАПСИ продолжает знакомить вас с новостями российского правосудия столетней давности. На дворе февраль 1914 года. ©

17 февраля

Кража шубы у губернатора. В Харькове арестована некая Ермолова, экономка Курляндского губернатора, приехавшая к своим родственникам. Она была недавно рассчитана, а вскоре после этого выяснилось, что из дома губернатора похищена соболья шуба и разные золотые и бриллиантовые вещи. Шуба из соболей оценивается в 18 тысяч рублей, остальное в 3 тысячи рублей. Выяснилось, что вещи были похищены Ермоловой при участии чиновника митавского губернского правления Доможилова.

При Ермоловой при задержании нашли часть похищенных вещей и ломбардную квитанцию на заложенную в Риге за 400 рублей губернаторскую шубу. По ее словам, большая часть вещей досталась Доможилову.

Губернатор отдал распоряжение об увольнении и аресте чиновника и передал по телеграфу начальнику сыскной полиции просьбу освободить Ермолову из-под стражи. (Биржевые ведомости. Вечерний выпуск. № 14009)

Collapse )
Я витрина

Джими, Джими, ача,ача! или Наше дружное презрение Пакистану!

Пакистан фактически запретил показ в стране индийских фильмов

НЬЮ-ДЕЛИ, 17 фев - РАПСИ. Власти Пакистана перестали выдавать разрешения на показ в кинотеатрах фильмов, снятых Индии, сообщает в понедельник информагентство PTI. ©

Collapse )

Из фильма «Танцор диско» — «Джими, Джими, ача, ача!»